doradztwo.xl.pl pstrag.xl.pl
Adres Tarnowo 16, 64-930 Piła   Telefon 67 216 02 36   Skype Pstrag_Tarnowo   Email pstrag@xl.pl   Mapa mapa dojazdu

Hodowla ryb 

 

Hodowla ryb

Rybajka 

delikatesy z ryb 

Rybajka - delikatesy z rybRybajka - delikatesy z rybRybajka - delikatesy z rybRybajka - delikatesy z rybRybajka - delikatesy z rybRybajka - delikatesy z ryb

Restauracja Rybna 

"RYBI PUZON" 

Restauracja Rybna -

Łowisko 

 

Łowisko

Pstrąg na niebiesko

 




Danie bardzo dietetyczne !

- 1 kg pstrąga (3 szt. po 300 g),
- sól, wegeta, pietruszka, ocet,
- dwie kostki bulionu warzywnego lub wołowego,

Dipy :
- opakowanie kwaśnej śmietany i jogurtu naturalnego,
- mała cebula, 2-3 ząbki czosnku,
- chrzan tarty, dwa jabłka, odrobina białego wina,
- drobno pokrojona pietruszka i koperek, sól, pieprz, cytryna, cukier,

1. Rybę dokładnie umyć i pozbawić skrzeli (większe sztuki pokroić w dzwonka lub płaty), natrzeć solą (co najmniej płaska łyżka stołowa), wegetą i odstawić na 30 min w chłodne miejsce. W tym czasie można przygotować dipy.

2. Dip czosnkowy. Do głębokiego naczynia wlać pół opakowania jogurtu naturalnego i śmietany. Dodać zmiażdżone 2-3 ząbki czosnku i bardzo drobno posiekaną małą cebulę i natkę pietruszki. Całość intensywnie wymieszać mocno przyprawiając solą i pieprzem.

3. Dip jogurtowo-koperkowy. Do głębokiego naczynia wlać pół opakowania jogurtu naturalnego i śmietany. Wsypać pęczek drobno pokrojonego koperku i wcisnąć sok z cytryny. Całość intensywnie wymieszać mocno przyprawiając solą i pieprzem.

4. Dip/pasta jabłkowo chrzanowa. Do głębokiego naczynia włożyć dwa starte jabłka, dodając jedną-dwie łyżeczki chrzanu, oraz kilka kropel białego wytrawnego lub pół-wytrawnego wina. Całość wymieszać dodając w razie potrzeby cukru lub soku z cytryny.

5. W naczyniu do gotowania na parze rozpuścić 2 kostki bulionu w ok. 1 litrze wody. Dodać łyżkę soli i dwie łyżki octu. Zagotować. Rybę ułożyć na ruszcie do gotowania na parze, można razem z rybą ułożyć świeże warzywa-marchew, pora, brokuły itp. W razie braku naczynia do gotowania na parze, równie dobrze rybę można ugotować we wrzącym bulionie-dodając odpowiednio więcej wody (tak aby przykryła rybę). Rybę parzyć ok. 20 min, lub gotować 10 min.

6. Gotową rybę ułożyć na dużym półmisku, przyozdabiając warzywami. Na miseczkach zrobionych z liści sałaty ułożyć porcje dipów.

SMACZNEGO !!!

Ziemko
  






       


Newsletter

Jeżeli chciałbys być informowany o nowościach
na naszej stronie zapisz się na newsletter

Galeria

wsch2012061
wsch2012062
wsch2012063
wsch2012064
wsch2012065
wsch2012066
wsch2012067
wsch2012069
wsch20120610
wsch20120611
wsch20120612
wsch20120613
wsch20120614
wsch20120615
wsch20120616
wsch20120617
wsch20120618
wsch20120619
wsch20120620
rejs072012141
rejs072012151
rejs072012101
rejs072012111
rejs072012121
rejs072012131
rejs07201271
rejs07201281
rejs07201291
rejs07201221
rejs07201231
rejs07201241
rejs07201251
rejs07201261
rejs07201211

Dania z ryb

Pstrąg w migdałach
Pstrąg na niebiesko
Pstrąg z grilla
Pstrąg wiosenny
Nowość! Pstrąg cytrynowy ...
Nowość! Pstrąg duszony ze szpinakiem i fetą...
Nowość - seviche z pstrąga !
Nowość - pstrąg zapiekany z mandarynkami i porem ...