Pstrąg na gorąco w majonezie


80 dag pstrągów,
3/4 szklanki majonezu,
5 dag cebuli,
łyżka zielonych solonych nasion nasturcji,
3 korniszony,
natka pietruszki,
mąka,
sól, pieprz,
oliwa lub olej.

- Majonez wymieszać z drobno posiekaną cebulą i korniszonami, dodać posiekaną zieloną pietruszkę i nasiona nasturcji. Wymieszać. Oczyszczone i umyte ryby panierować w mące i smażyć, wkładając je na patelnię z rozgrzaną oliwą. - Zrumienić po obu stronach, posolić, posypać pieprzem. - Usmażone ryby wyłożyć na gorący pół-misek, polać przygotowanym sosem. - Podawać z frytkami oraz kalafiorem.

Autor - nieznany